第9回となる本コラム。今週、私が選んだのは、そのクリーンでバランスの取れた風味が愛されているホンジュラスSHGです。
中米に位置するホンジュラスは、近年、高品質なコーヒー豆の産地として注目を集めています。「SHG（Strictly High Grown）」は、標高1,200m以上の高地で栽培された豆に与えられる称号。この称号は、豆が硬く引き締まり、優れた風味を持つことを証明しています。ホンジュラスの肥沃な土壌と、昼夜の寒暖差が大きい理想的な環境が、このコーヒー独特の洗練された味わいを育んでいます。
ホンジュラスSHGの豆は、主に水洗式で精製されます。この丁寧なプロセスが、豆本来のクリーンで澄み切った味わいを引き出し、バランスの取れた風味が際立ちます。
カップに注ぐと、まずキャラメルやチョコレートのような甘く香ばしいアロマが穏やかに立ち上り、口に含むと、角の取れたまろやかな酸味と、しっかりとしたコクが広がり、後味には長く続く甘みが感じられます。苦味は控えめで、全体として非常にバランスが良く、飲み飽きない味わいが特徴。ブラックでそのまま楽しむのはもちろん、ミルクや砂糖との相性も抜群で、さまざまなアレンジにも柔軟に対応します。毎日のコーヒーとして、多くの人に選ばれる理由がここにあります。
ホンジュラスSHGと響き合う10の音楽
ホンジュラスSHGの持つ、クリーンでバランスの取れた風味、ナッツやチョコレートのような甘み、そして心の奥底に染み渡る穏やかさ。その魅力を引き立てる、心地よく耳になじむ10曲を選んでみました。どんなときも寄り添ってくれるような、懐の深い音楽とコーヒーのペアリングをお楽しみください。
Bill Evans「Waltz for Debby」
優雅で美しいピアノの旋律は、ホンジュラスSHGの持つバランスの良さと響き合います。コーヒーを淹れるひとときを、まるで映画のワンシーンのように穏やかで贅沢な時間へと変えてくれるでしょう。
Sufjan Stevens「Mystery of Love」
繊細なアコースティックギターと、柔らかな歌声が、ホンジュラスSHGの持つ透明感と甘い余韻を一層際立たせます。スフィアン・スティーヴンスのこの曲は、一杯のコーヒーにそっと寄り添い、心地よい静寂を運んできてくれるでしょう。
Erykah Badu「On & On」
ホンジュラスSHGの持つ、ソウルフルで温かい味わいを表現しているかのような一曲。エリカ・バドゥのまろやかな歌声は、コーヒーの深いコクと調和し、あなたの心を内側から温めてくれるでしょう。
Max Richter「On the Nature of Daylight」
弦楽器が織りなす、静謐で美しい調べは、ホンジュラスSHGのクリーンな口当たりと、心に染み渡るような優しさを表現しているかのようです。思考を研ぎ澄ませたい時に。
Tycho「Awake」
シンセサイザーの音色と軽快なビートが、コーヒーを飲むひとときに心地よい浮遊感を与えてくれます。ティコのこの曲は、ホンジュラスSHGの持つ明るく穏やかな風味を、より一層引き立ててくれるでしょう。
アイアン・アンド・ワイン「Flightless Bird, American Mouth」
柔らかなアコースティックサウンドと、ささやくような歌声は、ホンジュラスSHGの持つ優しい甘みと、心を安らかにする力と重なります。まるで大切な友人のようにあなたに寄り添ってくれるでしょう。
Mercedes Sosa「Gracias a la Vida」
深く、力強い歌声が、ホンジュラスの大地の恵みを表現しているかのようです。メルセデス・ソーサのこの曲は、ホンジュラスSHGの持つ、シンプルながらも奥深い味わいを、感謝の気持ちとともに味わわせてくれるでしょう。
Philip Glass「Opening」
ミニマルなピアノの反復が、コーヒーの味わいを多角的に捉え、新しい発見を与えてくれるでしょう。フィリップ・グラスのこの曲は、ホンジュラスSHGの持つ複雑ながらも調和の取れた風味を、より深く探求させてくれます。
George Benson「Breezin’」
ジョージ・ベンソンの甘く優しいギターの音色は、SHGの香ばしいアロマと、心地よい余韻と調和します。リラックスした休日の午後、この曲とともに穏やかな時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
Little Paw「Dancing in the Cracks」
最後に、僭越ながら私が手がけた作品を。『猫の舞踏』という5曲入りアルバムのオープニングトラックです。コーヒーを飲みながら猫と遊ぶときのBGMにおすすめ。ホンジュラスSHGのクリーンな味わいをジャジーなナンバーでお楽しみください。
ホンジュラスSHGと音楽が織りなす穏やかな調和
ホンジュラスSHGの、素晴らしいバランスと豊かな味わいは、さまざまなジャンルの音楽と心地よく響き合います。今回選んだ10曲は、ホンジュラスSHGの持つ深み、洗練、そして大地の恵みを感じさせる要素を意識してみました。
丁寧に淹れたホンジュラスSHGを片手に、このプレイリストを聴いてみてください。芳醇な香りが立ち上るカップから一口味わうごとに、音楽の穏やかな旋律があなたの五感を優しく包み込み、日々の喧騒から離れ、心地よい調和に満ちた時間へとあなたを引き込んでくれるでしょう。
リトル・パウ：音楽が生活の中心にあるライター。日々の暮らしの中で、音楽をより豊かにしてくれる素敵なものとの出会いを大切にしています。コーヒー、ウイスキー、そして猫が好き。これらは私の創作活動に欠かせないインスピレーションの源です。心に響く音色とともに、皆さんの日常に彩りを添える情報をお届けできたら幸いです。
