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こんにちは、リトル・パウです。今回ご紹介するのは、アフリカ・タンザニアの雄大な自然のもと、単一農園で大切に育まれた濃密な甘みが魅力の銘柄「エーデルワイス」です。 タンザニア北部のオルディアニ地域、世界自然遺産でもあるンゴロンゴロ保全地域の...

こんにちは、リトル・パウです。今回ご紹介するのは、南米コロンビアの恵まれたアンデス山脈のテロワールが生んだ、蜜のような甘みが際立つ銘柄「ピンクブルボン」です。 ピンクブルボンは、熟すと果実がピンク色になることで知られるコーヒー品種です。か...

こんにちは、リトル・パウです。今回ご紹介するのは、中米パナマの豊かな微小気候（マイクロクライメイト）が育んだ、華やかな香りと極上の甘みが広がる銘柄「ボケテ」です。 世界的なコーヒー銘柄の産地として名高いパナマ・バルー火山の麓、ボケテ地区。...

こんにちは、リトル・パウです。本日ご紹介するのは、カリブ海に浮かぶ美しい島国ドミニカ共和国の恵まれた環境が育んだ、優しい甘みとまろやかな口当たりが魅力の銘柄「バラオナ」です。 カリブ海の豊かな自然と穏やかな海風に抱かれたバラオナ地区は、か...

こんにちは、リトル・パウです。本日ご紹介するのは、ブラジルの豊かな太陽と広大な大地が育んだ、完熟すると黄金色に輝く希少な銘柄「イエローブルボン」です。 一般的なコーヒーの完熟果実が赤くなるのに対し、イエローブルボンは完熟しても美しい黄色い...

こんにちは、リトル・パウです。今回ご紹介するのは、中米グアテマラの山岳地帯で育まれた、上品な甘みが際立つ銘柄「カトゥーラ」です。 カトゥーラは、豊かな香りと優れた味わいで知られる伝統的な品種「ブルボン」の自然変異によって生まれた実在の品種...

こんにちは、リトル・パウです。本日ご紹介するのは、カリブ海に浮かぶ美しい島国キューバから届いた、情熱と洗練が同居する至高の銘柄「セラーノスーペリア」です。 カリブ海の豊かな陽光と、シエラマエストラ山脈のミネラル豊かな土壌に育まれたキューバ...

こんにちは、リトル・パウです。本日ご紹介するのは、アフリカの「温かな心」と大地の恵みが詰まった、マラウィの「ムズズ」です。 マラウィ北部の険しい山岳地帯に暮らす小規模農家たちが、共同で作り上げているコーヒー。それが「ムズズ」です。機械化さ...

こんにちは、リトル・パウです。今回は、コーヒーの常識を心地よく裏切る、ミステリアスな一杯をご紹介します。舞台はインド、アラビア海に面したマラバール海岸。そこで生まれるのは、かつての帆船時代の偶然を現代に再現した、他に類を見ない製法のコー...

こんにちは、リトル・パウです。今回私たちが旅をするのは、黄金のパゴダ（仏塔）が輝く国、ミャンマー。その中でも、東部シャン州に位置するユアンガンという小さな村に光を当てます。ここは、ミャンマーのコーヒーを世界に知らしめた象徴的な産地です。 ...