音楽とコーヒー– tag –

こんにちは、リトル・パウです。今回、私が皆様をご案内するのは、「神々の島」と呼ばれるインドネシア・バリ島で育まれた、力強い個性を持つ豆、「バリ神山（しんざん）」の世界です。 インドネシアのコーヒーといえば、スマトラ島のマンデリンやスラウェ...

こんにちは、リトル・パウです。今回、私が皆様をご案内するのは、コーヒー大国ブラジルが誇る、個性豊かな豆「ピーベリー」の世界です。 ピーベリーとは、通常のコーヒー豆（フラットビーン）が1つのコーヒーチェリーの中に2つ入っているのに対し、突然変...

こんにちは、リトル・パウです。今回、私が皆様をご案内するのは、コーヒーの歴史において最も古く、そして最も神秘的な存在、イエメン モカマタリの世界です。 イエメンは、コーヒーが世界に広がる最初の港「モカ港」があった場所であり、コーヒー栽培の...

こんにちは、リトル・パウです。今回、私が皆様をご案内するのは、カリブ海に浮かぶ宝石のような島、ジャマイカの誇る最高級豆「ブルーマウンテン」の世界です。 ジャマイカのブルーマウンテン山脈の、標高が800mから1,200mの限られた地域でのみ栽培される...

こんにちは、リトル・パウです。今回ご紹介するのは、「千の丘の国」と呼ばれる東アフリカの小国、ルワンダのコーヒーです。内戦の悲しい歴史を乗り越え、コーヒー産業の復興に情熱を注ぐこの国の豆は、希望に満ちた明るい風味を持っています。 ルワンダの...

こんにちは、リトル・パウです。今回、私が皆様をご案内するのは、インドネシアの島々の中でも、その高貴な風味で知られるトラジャの世界です。 トラジャは、インドネシアのスラウェシ島（旧セレベス島）の山岳地帯、タナ・トラジャ地域で栽培されています...

こんにちは、リトル・パウです。さまざまなコーヒーを巡る旅、今回、私が皆様をご案内するのは、その独特な文化と濃厚な味わいで知られる、ベトナムコーヒーの世界です。 2025年9月現在、ベトナムはブラジルに次ぐ世界第2位のコーヒー生産国です。その大半...

こんにちは、リトル・パウです。連載コラム「コーヒーと音楽」、さまざまなコーヒーを巡る旅、今回、私が皆様をご案内するのは、その華やかで個性的な風味から「コーヒーの貴婦人」とも称される、ケニアAAの世界です。 東アフリカに位置するケニアは、高品...

こんにちは、リトル・パウです。「コーヒーと音楽」テーマにした本連載、今回も前回の「エスプレッソ」に続きコーヒーの楽しみ方をご提案したいと思います。 主役は、デカフェ。カフェインを気にされる方だけでなく、心からリラックスしたい夜の時間にぴっ...

こんにちは、リトル・パウです。本連載も、ついに第10回を迎えました。ここまでの、さまざまな産地の豆を巡る旅はいかがでしたか？ 今回は少し趣向を変えて、豆ではなく淹れ方に注目します。旅の目的地は、コーヒー文化を深く愛し、独自のスタイルを築き上...