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こんにちは、リトル・パウです。今回私たちが旅をするのは、黄金のパゴダ（仏塔）が輝く国、ミャンマー。その中でも、東部シャン州に位置するユアンガンという小さな村に光を当てます。ここは、ミャンマーのコーヒーを世界に知らしめた象徴的な産地です。 ...

こんにちは、リトル・パウです。このコラムも、気がつけば30回目となりました。記念すべき今回は、コーヒーの「原点」とも言える気品を備えた銘柄、エルサルバドルの「ブルボン」をご紹介します。派手さはないけれど、確かな充足感。そんな一杯の魅力を紐...

こんにちは、リトル・パウです。今回、私たちが旅をするのは、アンデスの空に最も近い農園が点在する国、ボリビア。その国名を冠したコーヒーをご紹介します。険しい山岳地帯が生み出す、宝石のように美しい一杯の物語を紐解いていきましょう。 かつては「...

こんにちは、リトル・パウです。皆様と紡いできたこの旅も、ついに東洋の秘境へと辿り着きました。 本日ご紹介するのは、かつての茶馬古道が通る「お茶の故郷」でいま静かに、しかし力強く産声を上げている、中国の「雲南（ユンナン）」コーヒーです。 中...

こんにちは、リトル・パウです。今回は南太平洋の秘境、パプアニューギニアへと耳と舌を澄ませてみましょう。 本日お届けするのは、野生味溢れる大地で育まれながら、驚くほど高貴な輝きを放つ銘柄、パプアニューギニア「シグリ」の世界です。 パプアニュ...

こんにちは、リトル・パウです。今回、私が皆様をご案内するのは、太陽の恵みをいっぱいに浴びた、爽やかで均整の取れた一杯、メキシコ「アルトゥーラ」の世界です。 「アルトゥーラ（Altura）」とはスペイン語で「高地」を意味し、メキシコの標高1,000〜1...

こんにちは、リトル・パウです。連載コラム「コーヒーと音楽」、今回、私が皆様をご案内するのは、中米エルサルバドルが誇る、大粒で華やかな品種「パカマラ」の世界です。 パカマラは、エルサルバドルの研究機関による品種改良で誕生した豆で、マラゴジッ...

こんにちは、リトル・パウです。今回、私が皆様をご案内するのは、中米の優良産地ニカラグアが誇る、大粒の個性派「マラカトゥーラ」の世界です。 マラカトゥーラは、ニカラグアで誕生した天然のハイブリッド品種で、マラゴジッペ（大粒で甘みが特徴）とカ...

こんにちは、リトル・パウです。今回、私が皆様をご案内するのは、カリブ海に浮かぶ情熱の島キューバから届いた、深いコクと甘みを持つ豆「クリスタルマウンテン」の世界です。 キューバ中央部、エスカンブライ山脈の限られた地域で栽培されるクリスタルマ...

こんにちは、リトル・パウです。今回、私が皆様をご案内するのは、コーヒー発祥の地エチオピアが誇る「モカハラー」の世界です。 「モカ」の名を冠するコーヒーの中で、イエメンのモカマタリと並び称されるのが、エチオピア東部のハラー地方で育まれるこの...